enogastronomia

La recente riapertura della Giordania al turismo internazionale ha riportato l’attenzione, dopo circa un anno e mezzo, non solo sulle bellezze architettoniche e paesaggistiche del Paese, ma anche sulle prelibatezze dei suoi piatti tipici. Basata su materie prime semplici, messe a disposizione dal territorio, la cucina giordana affonda le sue…

Sport e cultura, tradizioni e tendenze alla moda sono protagonisti a Innsbruck, la capitale del Tirolo austriaco che ha acquisito il titolo di “Capitale delle Alpi”. La città e i suoi dintorni sono pronte ad accogliere qualsiasi tipologia di visitatore, offrendo una vista sulla catena delle Nordkette impareggiabile e romantiche…

Sapere cosa mangiare a Venezia e dove gustare i migliori piatti tipici veneziani è quasi un obbligo per chi visita la città. La cucina veneta è un’esplosione di sapori e di contrasti, ideale per i palati che amano lasciarsi stupire. Chi pensa che Venezia non abbia molto da offrire dal…

La cucina brasiliana è ricca, gustosa e varia. Ognuno degli stati brasiliani ha i suoi piatti tipici, preparati secondo antiche tradizioni, che si trasmettono di generazione in generazione. Per i brasiliani, il significato del cibo va oltre il semplice atto di mangiare. Ci sono molte famiglie che considerano gli orari…

Quando si pensa alla Grecia vengono subito in mente le casette bianche delle Cicladi, i ristoranti sulla spiaggia e le abbondanti porzioni di insalata greca da gustare all’ombra di un ulivo. In realtà questo Paese è molto di più, a partire dalla sua cucina. Ecco 10 ricette greche con la…

Quando si parla di gastronomia spagnola vengono subito alla mente paella e tapas, specialità di fama mondiale che tutti vogliono assaggiare una volta messo piede nella penisola Iberica. In Catalonia, sebbene la cucina catalana vada molto più là di un buon risotto e piccoli spuntini, sia la paella che le…

La cucina thailandese è una cucina che si fa amare fin dal primo sguardo. Il verde del coriandolo e della citronella, il rosso dei peperoncini, il giallo del lime e della papaya, il rosa dei gamberi, l’arancione del mango, il bianco del latte di cocco sono tutti i colori che…

Chi pensa che a Berlino non sia possibile mangiare bene si sbaglia di grosso, e chi pensa che si possano mangiare essenzialmente bratwurst e currywurst sbaglia ancora di più. Perché, così come è diffusa l’opinione che la capitale tedesca sia una città grigia e noiosa, allo stesso modo è molto…

La cucina tradizionale della Valtellina è composta da piatti tipici molto ricchi e sostanziosi, le cui origini riflettono lo stile di vita dei contadini che, fin dai tempi antichi, abitavano questi territori. Al contrario di altre zone d’Italia, qui burro e formaggi la fanno da padroni, rendendo le pietanze delle…