La recente riapertura della Giordania al turismo internazionale ha riportato l’attenzione, dopo circa un anno e mezzo, non solo sulle bellezze architettoniche e paesaggistiche del Paese, ma anche sulle prelibatezze dei suoi piatti tipici. Basata su materie prime semplici, messe a disposizione dal territorio, la cucina giordana affonda le sue …
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